Hạt chia rất tốt cho sức khỏe và có nhiều cách chế biến khác nhau như nấu ăn và pha nước uống. Trong bài viết hôm nay Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ cách nấu hạt chia hiệu quả nhất để các bạn tham khảo.
1. Hạt chia có lợi ích gì?
Hạt chia được ưa thích vì nó có cách chế biến đa dạng và còn rất có lợi cho sức khỏe.
Hạt chia hỗ trợ hệ tiêu hóa làm sạch và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra hạt chia còn ngăn ngừa táo bón.
Bên cạnh đó hạt chia còn làm chậm quá trình lão hóa, giúp hệ tim mạch khỏe mạnh, giảm nguy cơ loãng xương. Hạt chia còn cung cấp chất đạm thực vật giúp người ăn chay, người đang giảm cân duy trì dinh dưỡng.
Hạt chia giúp các tế bào hấp thu glucose thích hợp, ngăn ngừa tích đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Để hạt chia phát huy hiệu quả nhất bạn nên có chế độ tập luyện và ăn uống hợp lý ngăn ngừa bệnh tật.
2. Nấu hạt chia cho bé
Hạt chia có chứa axit béo omega 3 và omega 6 hỗ trợ bé phát triển trí não. Lưu ý bé trên 1 tuổi mới ăn được hạt chia. Vì dưới 1 tuổi hệ tiêu hóa của bé đang còn yếu. Cách làm hạt chia bổ sung dinh dưỡng cho bé như sau.
- Cho 5g hạt chia khô ngâm nước để nở ra hoặc cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- Nấu cháo chín rồi cho hạt chia vào khi cháo đang sôi. Sau đó nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
- Ngoài ra ,bạn có thể ngâm hạt chia với nước đến khi nở rồi cho vào bột, sữa để cho bé ăn.
3. Dùng hạt chia cho người lớn
Hạt chia có thể cho vào thức ăn hoặc đồ uống, sau đây là một số cách nấu hạt chia ngon nhất.
3.1. Pha hạt chia với nước trái cây
- Chuẩn bị 1 chai nước trái cây như nước chanh, nước cam…
- Ngâm hạt chia vào nước ấm đến khi nở ra.
- Sau đó cho hạt chia vào nước trái cây khuấy đều rồi uống ngay.
3.2. Sữa chua trái cây hạt chia
- Ngâm hạt chia vào nước ấm đến khi nở ra.
- Trái cây cắt nhỏ
- Trộn đều sữa chua, trái cây và hạt chia với nhau.
3.3. Cà phê hạt chia
- Ngâm hạt chia vào nước ấm đến khi nở ra.
- Cho hạt chia vào cà phê rồi thưởng thức. Món đồ uống này sẽ đem lại cho bạn cảm giác mới lạ và thú vị.
3.4. Bánh gato hạt chia
- Ngâm hạt chia vào nước ấm đến khi nở ra. Sau đó xay nhỏ hạt chia.
- Trộn hạt chia vào bột làm bánh và bắt đầu quá trình làm bánh.
3.5. Thịt nướng hạt chia
Cách nấu hạt chia với thịt nướng thực tế rất đơn giản. Bạn nướng thịt theo nhu cầu và sở thích của mình. Sau đó rắc hạt chia lên món thịt vừa nướng hoặc cho kèm vào nước sốt.
4. Cách bảo quản hạt chia
Hạt chia xay nhuyễn nên dùng trong ngày. Hạt chia ngâm nở có thể dùng được trong 3 ngày nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Hạt chia khô có thể bảo quản được lên đến 2 năm trong điều kiện để nơi khô thoáng, mát mẻ.
5. Lưu ý khi sử dụng hạt chia
Hạt chia rất tốt cho sức khỏe nếu dùng một cách hợp lý. Nếu dùng quá nhiều sẽ không có lợi mà còn phản tác dụng.
5.1. Không nên ăn quá nhiều hạt chia trong một ngày
Các chuyên gia khuyến cáo nên dùng hạt chia từ 10g đến 20g mỗi ngày tùy theo cơ địa của mỗi người.
Nên ngâm nước để cho hạt chia nở ra rồi mới ăn. Nếu ăn nhiều quá gây tắc nghẽn dạ dày.
5.2. Không phù hợp với người dị ứng protein
Nếu bạn có tiền sử dị ứng với protein thì không nên dùng hạt chia quá nhiều. Hội chứng này khá hiếm gặp, bạn có thể thử hạt chia một ít lúc bắt đầu ăn xem cơ thể có phản ứng gì không. Nếu cơ thể có phản ứng bạn không nên ăn hạt chia nữa.
5.3. Người bị bệnh dạ dày hạn chế sử dụng hạt chia
Mặc dù hạt chia tốt cho hệ tiêu hóa nhưng người bị bệnh dạ dày không nên dùng thường xuyên. Hạt chia chứa nhiều chất xơ, khi vào dạ dày sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày gây tiêu chảy.
5.4. Người huyết áp thấp không nên ăn hạt chia
Những người huyết áp thấp không nên ăn hạt chia vì trong hạt chia có chứa axit béo omega 3 giúp hạ cholesterol dẫn đến hạ huyết áp.
Trên đây là các thông tin liên quan tới hạt chia và các cách nấu hạt chia phổ biến, dễ làm. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn sử dụng hạt chia một cách hiệu quả nhất.
Để lại một bình luận