• Bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ

Nấu ăn mỗi ngày

Chia sẻ công thức món ăn và kinh nghiệm ăn uống

  • Các món canh, bún, phở
  • Món ngon thủy hải sản
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
  • Món ngon từ thịt gà
  • Kem chè & tráng miệng
  • Món ăn ngày Tết
  • Món ngon từ thịt heo
  • Mẹo hay
  • Các món nộm, rau, củ
  • Món ngon từ thịt bò
  • Các món bánh
  • Các món lẩu
  • Cẩm nang
Bạn đang ở:Trang chủ / Món ngon từ thịt heo / Cách làm thịt rang lá mắc mật thơm ngon, đưa cơm

Cách làm thịt rang lá mắc mật thơm ngon, đưa cơm

25/07/2023 by pth Để lại bình luận

Hôm nay các bà nội trợ đã nghĩ ra món gì ngon để chiêu đãi cả nhà chưa nào? Nếu chưa thì chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm thịt rang lá mắc mật thơm ngon, chắc chắn khiến ông xã phải mê tít.

Cách làm món thịt rang lá mắc mật thơm ngon, chuẩn vị
Cách làm món thịt rang lá mắc mật thơm ngon, chuẩn vị

Món thịt rang lá mắc mật không phải món ăn khó làm, tuy nhiên nếu không biết cách chế biến sẽ khiến lá mắc mật bị cháy, không có mùi thơm. Dẫn đến hỏng cả món ăn, tất nhiên không ai mong muốn xảy ra chuyện này. Dưới đây là công thức chế biến món thịt rang lá móc mật thơm ngon tuyệt đỉnh, chắc chắn sẽ khiến bạn phải bất ngờ.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 250g
  • Lá mắc mật: 4 – 5 cành
  • Sả: 2 – 3 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, bột canh
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt rang lá mắc mật
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt rang lá mắc mật
Xem thêm:

  • Hướng dẫn cách nấu gà chiên mắm ngon không cưỡng nổi
  • Công thức chế biến cà tím nấu xương heo ngon tuyệt
  • Cách nấu xương bò hầm măng khô, thịt mềm tươi ngon

 

2. Hướng dẫn cách làm thịt rang lá mắc mật

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên sẽ rửa thịt với nước và muối để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi bám trên thịt. Nếu muốn chọn thịt ba chỉ ngon, bạn nên chọn phần thịt có da mỏng, mỡ trắng giòn. Cách nhận biết miếng thịt lợn có tươi hay không, ta dựa vào lớp màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, không có mùi ôi. Sau đó ta đem thịt ba chỉ thái mỏng vừa phải.

Tiếp theo lấy phần lá mắc mật ra khỏi cành, rửa sạch, để ráo nước. Chú ý không chọn lá mắc mật quá già hoặc quá non, sẽ không ngon.

Thịt được thái mỏng, sau đó đem ướp với gia vị đã được sơ chế
Thịt được thái mỏng, sau đó đem ướp với gia vị đã được sơ chế
  • Phần hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Sả lột vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập dập sau đó băm nhuyễn.
  • Cuối cùng, cho thịt đã cắt vào một chiếc bát to, cho các nguyên liệu xả, hành và gia vị nước mắm, một chút tiêu, bột ngọt vào chung để ướp. Thời gian ướp thịt cho ngấm gia vị  là 15 – 20 phút.

Bước 2: Tiến hành làm thịt rang lá mắc mật

Đặt một chiếc chảo lên bếp, đợi tầm 3 phút cho chảo nóng rồi cho vào đó một ít dầu. Sau khi dầu sôi, cho phần thịt ba chỉ vừa ướp vào, rang cháy cạnh. Nếu thịt ra nhiều mỡ thì nên múc bớt ra.

Sau khi thịt vàng, cho lá mắc mật vào đảo đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau 4 -5 phút đảo đều tay, thịt và lá mắc mật ngấm đều gia vị bạn tắt bếp và cho ra đĩa để thịt không bị cháy khét.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

Món ăn sau khi được bày lên đĩa sẽ rắc lên trên 1 chút tiêu, thêm rau thơm và dưa leo xung quanh cho đẹp mắt. Món ăn đạt yêu cầu sẽ có màu vàng cháy cạnh của thịt, màu xanh tươi của lá mắc mật. Lá mắc mật ăn sẽ giòn, thơm và không dai.

cach lam thit rang la mac mat 4
Thành phẩm món thịt rang lá mắc mật

Thịt rang lá mắc mật là một món ăn ngon, ngay cả các em nhỏ cũng rất thích. Đây là một món ăn có thể dùng để nhậu, bạn bè đến chơi nhà các bạn cũng có thể chế biến món ăn này. Hãy cùng học cách làm thịt rang lá mắc mật thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình mình nhé. Chúc các bạn sớm thành công với món ăn này. 

5/5 - (1 bình chọn)

Thuộc chủ đề:Món ngon từ thịt heo

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính

Món ngon phải thử

Bí quyết nấu canh chua hải sản kiểu Thái ngon miệng ngày đông

Công dụng của atiso đỏ? Cách nấu atiso đỏ hiệu quả nhất

Cách nấu canh cải chua thịt bò quen thuộc mà hấp dẫn

Cách nấu gà lá giang đơn giản, đúng chuẩn hương vị Nam Bộ

Hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm ngon đậm đà cho bữa cơm sum vầy

3 cách nấu cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tanh

Cách nấu 3 món canh chua ngon như ngoài hàng

Bật mí 3 cách nấu canh chua gà đúng vị siêu ngon

Cách nấu ếch xào măng hấp dẫn như ngoài hàng

Cách nấu canh chua giò sống cho bữa cơm ngon gia đình

Copyright © 2023 nauanmoingay.net