• Bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ

Nấu ăn mỗi ngày

Chia sẻ công thức món ăn và kinh nghiệm ăn uống

  • Các món canh, bún, phở
  • Món ngon thủy hải sản
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
  • Món ngon từ thịt gà
  • Kem chè & tráng miệng
  • Món ăn ngày Tết
  • Món ngon từ thịt heo
  • Mẹo hay
  • Các món nộm, rau, củ
  • Món ngon từ thịt bò
  • Các món bánh
  • Các món lẩu
  • Cẩm nang
Bạn đang ở:Trang chủ / Món ngon thủy hải sản / Cách nấu canh chua cá tra không tanh ngon đúng vị miền Tây

Cách nấu canh chua cá tra không tanh ngon đúng vị miền Tây

25/07/2023 by pth Để lại bình luận

Trong chuyên mục vào bếp hôm nay, Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách nấu nấu canh chua cá tra thơm ngon, không bị tanh đang được các chị em nội trợ rất yêu thích. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp ngay nhé. 

I. Cách nấu canh chua cá tra đúng vị

Cá tra là một loại cá thơm ngon và bổ dưỡng. Khi chế biến thành món ăn cá tra có mùi thơm, ăn mềm và ngon. Ngoài các món rán, kho, nấu canh chua cá tra mang tới hương vị rất thanh mát và hấp dẫn. Cách nấu canh chua cá tra rất đơn giản, chỉ mất khoảng 30 tới 40 phút là bạn sẽ có được món canh thơm ngon cho gia đình của mình. Dưới đây sẽ là các bước thực hiện. 

1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 con cá tra
  • Đậu bắp, cà chua, ½ quả dứa, chanh
  • Me chua
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Rau thơm: Ngò, mùi, giá đỗ, ớt
  • Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn

2. Các bước nấu canh chua cá tra

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá tra sau khi mua về bạn rửa với nước sạch sau đó xát chanh để khử mùi tanh của cá, rửa lại bằng nước một lần nữa sau đó để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. 

Đậu bắp rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Dứa rửa sạch cắt miếng. Me chua ngâm vào nước ấm cho mềm, sau đó lấy nước cốt. 

Giá đỗ rửa sạch để ráo. Các loại rau thơm rửa sạch rồi thái vừa ăn. 

Bạn sơ chế các nguyên liệu cá, cà chua, dứa...
Bạn sơ chế các nguyên liệu cá, cà chua, dứa…

Bước 2: Chiên sơ cá

Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, dầu sôi cho cá vào chiên vàng các mặt, đến khi cá dậy mùi và săn lại là được. Nhớ là không cần phải chiên quá kỹ, quan sát thấy bề mặt cá chuyển vàng và săn lại là được. Việc chiên cá trước này sẽ giúp khi ăn cá được thơm và béo ngậy hơn. 

Cá bạn chỉ cần chiên qua không nên chiên kỹ
Cá bạn chỉ cần chiên qua không nên chiên kỹ

Bước 3: Nấu canh

Bạn cho nồi lên bếp. Cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho cà chua và dứa vào xào đều tay. Khi cà chua và dứa đã lên màu, bạn đổ một lượng nước đủ ăn vào nồi, sau đó nêm gia vị vừa ăn. Tiếp cho nước cốt me vào đến khi có vị chua ưng ý thì dừng lại. 

Bạn nêm gia vị vừa ăn với khẩu vị của gia đình mình
Bạn nêm gia vị vừa ăn với khẩu vị của gia đình mình

Khi nước canh bắt đầu sôi bạn cho cá tra và đậu bắp vào nấu với lửa vừa. Đến khi nước sôi lại thì cá và đậu bắp cũng vừa chín tới. Bạn có cho rau thơm và ớt vào để tăng hương vị. Để hoàn chỉnh món ăn bạn cho thêm một thìa nước mắm để làm dậy vị cho món ăn sau đó tắt bếp. 

3. Thành phẩm

Như vậy là cách nấu canh chua cá tra đã hoàn thành, bạn múc canh cá ra bát. Món canh cá có thể ăn với cơm trắng hoặc bún đều rất hợp và ngon. Món canh sẽ có hương vị hòa quyện giữa chua cay rất kích thích vị giác. 

Món canh canh cá ba tra đã hoàn thành thơm ngon hấp dẫn
Món canh canh cá ba tra đã hoàn thành thơm ngon hấp dẫn

II. Giá trị dinh dưỡng vượt trội của cá tra

Cá tra không chỉ là loài cá thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong cá tra có chứa nhiều Omega-3, 6, 9, DHA, EPA, vitamin E… Trong cá giúp sáng mắt, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa lão hóa da, hỗ trợ phát triển trí não… 

Mỡ trong cá tra có các axit béo không no chiếm tỷ lệ cao, không chứa cholesterol có lợi rất tốt cho sức khỏe mọi người, không gây tăng cân. Cũng bởi giá trị dinh dưỡng tốt này cá tra của Việt Nam không chỉ được ưa chuộng ở trong nước, mà còn là mặt hàng xuất khẩu xuất đi nhiều nước trên thế giới như: Mỹ, Trung Quốc, Anh… 

Hiện nay, nhận thấy lợi ích của cá tra, thương hiệu dầu ăn Ranee được sản xuất từ cá tra đã ra đời. Dầu ăn này cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, chất béo được cung cấp từ dầu ăn giúp người dùng hấp thụ tốt Vitamin A, D, E, K.

Trên đây là hướng dẫn của Nấu Ăn Mỗi Ngày về cách nấu canh chua cá tra đơn giản tại nhà. Chỉ với nguyên liệu dễ chuẩn bị và một chút thời gian thực hiện là bạn đã có được món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Nấu Ăn Mỗi Ngày chúc bạn sẽ thành công với món ăn này. 

5/5 - (1 bình chọn)

Thuộc chủ đề:Món ngon thủy hải sản

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính

Món ngon phải thử

3 cách làm nước mắm chấm nghêu khiến ai cũng phải “xuýt xoa”

Cách nấu thịt trâu lá lồm chuẩn hương vị Tây Bắc

Sinh tố chuối kiwi

Cách nấu gà tiềm thuốc bắc đơn giản, bổ dưỡng nhất

Cách nấu lẩu gà lá é chuẩn hương vị của Đà Lạt

Cách làm bánh bèo Nghệ An thơm ngon chuẩn vị

Gợi ý cách làm các món ăn vặt ngày Tết dễ làm đãi khách ăn hoài không chán

Cách nấu hủ tiếu bò kho thơm ngon lạ miệng

Cách nấu canh chua cá tầm thanh nhiệt, bổ dưỡng

Cách nấu canh chua cá bớp ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Copyright © 2023 nauanmoingay.net