Cách nấu flan thơm ngon, ngậy vị như mua nhà hàng cho cả nhà

Với hương vị thơm ngon, béo ngậy chắc hẳn ai đã ăn qua món bánh flan sẽ đều thích mê. Để thưởng thức món bánh flan, ngoài việc mua tại hàng bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà chỉ với cách nấu flan vô cùng đơn giản. Trong chuyên mục vào bếp hôm nay, bạn hãy cùng với Nấu Ăn Mỗi Ngày thực hiện món này nhé. 

I. Cách nấu flan đơn giản tại nhà

1. Nguyên liệu cần phải chuẩn bị

• 6 quả trứng gà
• 400ml sữa tươi
• 100ml kem tươi
• Đường, muối
• 2 ống vani
• Nước cốt chanh

2. Cách bước nấu fan nhanh nhất

Bước 1: Sơ chế trứng gà

Bạn đập trứng vào bát lớn, 4 quả trứng tách chỉ lấy lòng đỏ, 2 quả còn lại lấy lòng trắng và lòng đỏ. Cho thêm 70g đường vào đánh mịn hỗn hợp. 

Sau đó cho sữa tươi, kem tươi vào nồi, khuấy đều rồi cho đun sôi. Cho hỗn hợp sữa vào tô trứng, nhớ đảo đều lúc đổ vào. Cho tiếp vani và muối vào, khuấy đều và lọc qua rây cho mịn. 

Bước 2: Làm Caramen

Bạn cho 50g đường và 20ml nước vào một nồi nhỏ, đun nhỏ lửa tới khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián. Tiếp đến cho 15ml nước cốt chanh vào sau đó khuấy nhanh rồi đổ vào khuôn. Bạn tránh lớp caramen sao cho phủ kín mặt đáy của khuôn.

Đợi khoảng 5p cho lớp caramen hơi cứng lại, rồi bạn cho hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. 

Bước 3. Hấp bánh flan

Bạn cho nước vào nồi hấp đun sôi, đặt tầng hấp vào trong nồi, cho khuôn bánh flan vào nồi. Để lửa nhỏ, hấp trong khoảng 30 phút. Thường xuyên mở nắp để tránh nước đọng lại, như vậy bánh sẽ ngon hơn. 

Khi thấy bề mặt bánh trơn láng, bạn dùng tăm xiên sâu vào trong hỗn hợp, nếu thấy que tăm không bị dính thì bánh đã chín. Đợi bánh flan nguội bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh. 

3. Thành phẩm

Bánh để trong ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ rất ngon, bạn có thể ăn kèm với đá bào. Bánh flan thích hợp với các buổi tiệc liên hoan, sinh nhật, dã ngoại… Đây cũng là một món tráng miệng rất thích hợp. 

II. Giá trị dinh dưỡng của bánh flan thơm ngon

Những miếng bánh flan béo ngậy, mềm mịn, chảy ra trong miệng là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Bánh flan không chỉ thơm ngon mà có giá trị dinh dưỡng rất tốt, kích thích tiêu hóa bởi thành phần chính được làm từ sữa và trứng gà.

• Trứng gà: Là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trứng chứa hàm lượng protein rất cao, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. 
• Sữa: Là thực phẩm giàu canxi, photpho, protein, vitamin nhóm B và rất nhiều các khoáng chất khác. 

Sự kết hợp nhuần nhuyễn của các thực giàu dinh dưỡng này mang tới những lợi ích tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. Bánh flan thích hợp với tất cả mọi người, từ người già tới trẻ nhỏ. Là món ăn hoàn hảo để thay thế cho những sản phẩm ăn nhanh hại cho sức khỏe như: Bim bim, snack, hay những món ăn chiên nhiều dầu mỡ. Để đảm bảo cách nấu flan theo đúng khẩu vị, bạn nên mua nguồn nguyên liệu sạch. 

Hiện nay có nhiều cách biến tấu khi nấu flan mà các bạn cũng có thể áp dụng để làm tăng tính hấp dẫn cho món ăn này như kết hợp với trái cây, nước cốt dừa, cà phê… Đây cũng đều là những nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe. 

Trên đây là cách nấu flan vô cùng đơn giản và hiệu quả tại nhà. Nấu Ăn Mỗi Ngày hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công, làm nên món bánh flan thơm ngon để chiêu đãi mọi người trong gia đình của mình.